第16章 从肉摊到满盈商行

林满盈发现,做老板最可怕的事情,不是生意不好。

而是生意太好,却什么都得自己做!

满盈记新店开张不到半个月,每日客人络绎不绝。前头有人买肉,后头有人订香包,喜篮还没交货,下一批订单又像雪片般飞了过来。

林满盈忙得连喝口水都得抽空,算盘珠子拨得指尖发烫。

这日,她刚替客人包好香卤猪皮,马三娘便急匆匆从后院跑来。

【满盈!周掌柜又订了二十只喜篮!】

【好!记下!】

【可是上批的十只还没做完呢!】

【……】

林满盈手里的算盘啪地停住。

不对。

这样下去不行。

她前世好歹是百货公司的销售总监,底下管过几十号员工,深谙管理与授权之道。

如今穿越一场,竟又把自己活成了全年无休、亲力亲为的基层柜姐?

这不是文明的倒退吗!

她猛地站起身。

【秦大哥!】

正在前头劈柴切肉的秦烈抬头看她。

【怎么了?】

【我要招人!】

男人一愣,放下手中的砍刀。

【招多少?】

【先招五个!】

秦烈看了眼堆满货物的后院,沉吟道:【娘子,咱们这新铺子才开半个月。】

林满盈叉着小腰,理直气壮:【就是因为生意太好,才要趁现在把人手训练起来!不然哪天我累倒了,咱们满盈记岂不是跟着瘫痪关门?】

秦烈看着她那张张扬又生动的小脸,认真点头:【有道理。不过你若病了,铺子关几日也无妨,身子最重要。】

林满盈心口一甜。这老男人,怎么连谈严肃的商业招聘都能无意识地甜到她?

隔日,满盈记后院便多了五名手脚麻利的村妇。其中三人负责草编,两人负责裁布与缝香包。

马三娘站在旁边,局促地捏着裙角,有些紧张:【满盈,这么多人……我怕自己管不好。】

林满盈笑着拍拍她的肩膀:【三娘姐,你以后就是咱们作坊的总管事!】

【管、管事?!】马三娘吓得连连摆手,【我不行的!我连自己的名字都写不全啊!】

林满盈早有准备,从怀里掏出几块不同颜色的雕花小木牌。

【这个不用识字也能学。红色木牌代表喜篮,蓝色代表香包,木牌上的刻痕代表尺寸。每完成一件,就在对应的木牌上记上一笔。你只要负责把关品质、验收数量,其他总帐我来算。】

马三娘试着操作了几次,眼睛渐渐亮了起来,感动得眼眶发红:【满盈,我从没想过自己这双编草篮的手,还能做管事……】

【三娘姐,你手艺最好,又肯负责,不让你管,难道让我家秦烈来管?】

刚好经过的秦烈面无表情地补了一句:【我只会杀猪,不会编篮子。】

后院顿时爆发出一阵欢快的笑声。

安排好作坊,林满盈又开始重构店里的运作流程。

肉品专区全权交给秦烈,他负责采买、分切与品质把关,还带了个老实勤快的年轻学徒帮忙打杂;熟食每日定量制作,卖完即止;香包与草编由马三娘统一验收;节庆礼盒则被林满盈划分为十二文的小礼、二十八文的体面礼与五十文的精致礼三种规格。

最关键的是——所有大宗订单必须先收取三成订金!

秦烈听得不解:【为何要先收钱?】

【因为客人若临时反悔不要了,咱们耗费的材料与工钱可不会自己变回银子。】林满盈晃了晃手里的帐册,【预付订金能锁定风险,这叫建立商业规则!】

秦烈看着妻子手里那密麻有序、条理清晰的帐本,眼中满是骄傲与佩服:【难怪你每日都精神充沛。】

林满盈得意地扬起下巴:【这叫制度化管理!】

然而,满盈记生意越红火,隔壁肉摊的孙老三便越发嫉妒得眼红。

上回学着卖骨汤赔了本,如今看秦家卖香包礼盒发了大财,他竟也找人粗制滥造起草篮,还特意挂出招牌:【喜篮十文起!便宜过隔壁!】

马三娘气得跑来告状:【满盈!他又学咱们打价格战!】

林满盈看完,反而优雅地倒了一杯茶:【学就让他学。便宜是一时的,品质才是长久的。】

果然,不过数日,孙老三便闹出了大问题。

他为了节省成本,找的工人偷工减料,喜篮提把稍微用力便断裂开来。

一位客人买去送喜礼,半路跌碎了一地的名贵糕点,气得当街与孙老三撕扯大骂。

隔日,那位客人便气冲冲地跑来满盈记,当场签下了二十只喜篮的大单。

林满盈没有趁机奚落对手,只严肃地吩咐马三娘:【每只喜篮出货前都必须通过承重测试,品质是咱们满盈记的命脉。】

马三娘重重点头:【明白了!】

一个月后,满盈记的各条业务线彻底走向正规。

肉摊有秦烈,作坊有马三娘,熟食与礼盒皆有人手分工合作。林满盈终于不必从早到晚困在柜台前了。

这日,她故意将帐本与钥匙交给马三娘,拉着秦烈出去游街休息。

半日后归来,铺子里秩序井然,客人络绎不绝,马三娘熟练地接待着订单,学徒俐落地包装着肉品。

一切都在高效流转。

林满盈站在门口,看着属于自己的商业版图初步成形,心中涌起一股难以言喻的成就感。

当晚,夫妻俩坐在院子里点算月度盈余。

秦烈看着厚厚一叠银票与铜钱,低声问道:【娘子,你是不是打算开第二间分店了?】

林满盈靠在他宽厚的肩头,笑得甜盈盈:【不急,先把这第一间根基扎稳。以前我太拼了,整天只知道一头扎进工作里,如今有了你,我也想好好享受享受生活。】

秦烈伸手将她紧紧揽入怀中,眼神温柔得能溢出水来:【那往后咱们便慢慢赚,我陪着你。】

林满盈仰起头看他,眨眨眼道:【秦大哥,等咱们以后真成了大富户,你会不会嫌弃我总爱算帐?】

男人俯身亲了亲她的唇:【不会。因为我也只会杀猪和疼媳妇。】

林满盈被他逗得笑声清脆,伸手搂住他的脖子:【明日不忙,你陪我去买几身上好的绫罗新衣!】

秦烈笑着抱紧她:【好,都听老板娘的。】

月光如水,映照着【满盈记】那崭新高挂的招牌。

前世她为他人作嫁衣裳,拼尽全力;今生她不仅亲手缔造了属于自己的商行,更拥有了一个随时随地能为她遮风挡雨、同甘共苦的深情夫君。

未来的康庄大道,正在他们脚下一寸寸铺展开来。

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